Pesto fresco – Verse pesto

Ingrediënten
  • 125 g pijnboompitten (klein doosje)
  • 1 flinke bos basilicum
  • 30 g grano pedano
  • 35 ml olijfolie extra vergine
  • 1 theelepel grof zeezout
  • 1 teentje knoflook
Bereiding
  1. Meng alle ingrediënten in een stenen vijzel door elkaar. Gebruik NOOIT een keukenmachine of een staafmixer voor dit klusje.
  2. Begin met de pijnboompitten te pletten zout en kaas erbij, olie eraan toevoegen tot het smeuïg wordt.
  3. Basilicum blaadjes fijnsnijden met een mes en door de massa lepelen. 
Bron: Rene de Wagenaar
Click to access the login or register cheese
Translate »
error: Op de inhoud van deze site staat copyright! Je mag de recepten uiteraard wel printen (zie button aan linkerzijde pagina).

Stuur deze pagina naar een vriend of bekende.