Pulpo picante – Pittige inktvis

Pulpo picante - Pittige inktvis Ingrediënten
  • 1 inktvis
  • 3 teentjes knoflook (gehakt)
  • 1 ui (gehakt)
  • 2 laurierblaadjes
  • olijfolie
  • oregano
  • peterselie
  • paprikapoeder (pittig)
  • gedroogde chilipepers (naar smaak)
Bereiding
  1. Pulpo in 30 – 40 minuten gaar koken. 1 kopje van het kookvocht bewaren.
  2. Pulpo in tapas-formaat snijden. In een flinke koekenpan (beter nog cazuela) olijfolie verhitten en knoflook en uien licht aanbakken.
  3. Laurierblad toevoegen.
  4. Pulpo toevoegen en kruiden met oregano en peterselie.
  5. ½ kop kookvocht aan het geheel toevoegen, ruimschoots paprikapoeder en de verpulverde chilipepertjes toevoegen.
  6. Even laten inkoken en eventueel met wat bloem binden zodat er een licht gebonden saus ontstaat.
  7. Heet serveren.

Lekker bezig! Volgens mij hou je net als wij van Tapas.

Wil je door ons op de hoogte worden gehouden? Schrijf je dan hieronder in voor onze nieuwsbrief.

Net als jij, houden wij ook niet van spam. Je kunt je dus altijd uitschrijven.

Wij respecteren de Europesche wetgeving met betrekking tot verwerking persoonsgegevens.

Wil je ons verlaten? Nee toch! Volgens mij hou je net als wij van Tapas.

Wil je door ons op de hoogte worden gehouden? Schrijf je dan hieronder in voor onze nieuwsbrief.

Net als jij, houden wij ook niet van spam. Je kunt je dus altijd uitschrijven.

Wij respecteren de Europese wetgeving met betrekking tot verwerking persoonsgegevens.

Translate »

Stuur deze pagina naar een vriend of bekende.