Tarta de queso fresco y menta – Kwarktaart met munt
Ingrediënten
200 gram bloem
mespunt zout
4 eetlepels koude boter in blokjes
1 ei
1 theelepel droge anijs of Pernod
2 eetlepels melk
Voor de vulling:
4 eieren
0,6 deciliter honing
150 gram witte basterdsuiker
525 gram zachte roomkaas of kwark
15 verse muntblaadjes
1 eetlepel droge anijslikeur of Pernod
poedersuiker
Bereiding
Maak eerst het deeg. Zeef de bloem en het zout in een kom. Voeg boter, ei, melk en anijs toe en kneed hiervan een bal. Zet deze 15 minuten in de koelkast.
Verwarm de oven voor op 160C.
Maak de vulling door eieren, honing en suiker door elkaar te roeren. Roer roomkaas, muntblaadjes en anijslikeur erdoor.
Rol het deeg uit op een met bloem bestoven oppervlak. Leg het in een ingevette springvorm van 25 cm doorsnee. Giet de vulling erop, strijk de bovenkant glad en bak de taart op een bakplaat in 40-50 minuten goudbruin.
Laat hem 5 minuten afkoelen en verwijder dan de rand van de springvorm.
error: Op de inhoud van deze site staat copyright! Je mag de recepten uiteraard wel printen (zie button aan linkerzijde pagina).
Stuur deze pagina naar een vriend of bekende.
Giessenborch.com maakt gebruik van cookies om te zorgen dat onze site optimaal functioneert. Als je doorgaat met het gebruik van onze site, ga je hiermee akkoord.OkPrivacy policy