Snij de boter in blokjes en doe ze met het water in een pan en verhit dit langzaam tot de boter is gesmolten. Breng daarna aan de kook.
Zeef de bloem boven een kom en voeg dit aan het kokende water toe.
Haal de pan van het vuur en klop het bloem door het water tot er een bal ontstaat. Laat iets afkoelen en klop de eieren, extra dooier en sinaasappelrasp erdoor.
Doe het deeg over in een spuitzak voorzien van een spuitmond met grove kartel en spuit reepjes van zo’n 10-15 cm lang.
Verhit de olie in een pan tot zo’n 180 graden.
Frituur de reepjes deeg tot ze rondom goudbruin zijn. Laat ze uitlekken op keukenpapier.
Schep kaneel en suiker door elkaar en strooi dit over de koekjes.
error: Op de inhoud van deze site staat copyright! Je mag de recepten uiteraard wel printen (zie button aan linkerzijde pagina).
Stuur deze pagina naar een vriend of bekende.
Giessenborch.com maakt gebruik van cookies om te zorgen dat onze site optimaal functioneert. Als je doorgaat met het gebruik van onze site, ga je hiermee akkoord.OkPrivacy policy