Tapas met groenten of kaas – Tapas con verduras o queso

• Aceitunas (1) – Gemarineerde olijven
• Aceitunas (2) – Gemarineerde olijven
• Aceitunas al Requeson – Pasta van zwarte olijven en roomkaas
• Aceitunas Aliñadas – Gemarineerde olijven
• Aceitunas calientes sazonado – Gekruide warme olijven
• Aceitunas con hinojo – Olijven met venkel
• Aceitunas con mojo estilo canario – Zwarte olijven in pittige marinade
• Aceitunas con naranja – Olijven met sinaasappel
• Aceitunas en escabeche – Gemarineerde olijven
• Aceitunas fritas – Gebakken olijven
• Aceitunas fritas (2) – Gefrituurde olijven
• Aceitunas gigantes – Gestoofde reuzenolijven
• Aceitunas negras Aderezadas – Gemarineerde olijven
• Aceitunas picantes – Pikante olijven
• Aceitunas verdes estilo andaluz – Gemarineerde olijven
• Agridulce Zucchine- Zoetzure courgettes
• Ajo Blanco – Koude knoflooksoep met amandelen
• Ajotomate – Tomatensalade
• Albacines agridulces – Zoetzure courgette
• Alcachofas con Jerez – Artisjokken in sherrymarinade
• Alcachofas en escabeche (1) – Gemarineerde artisjokken
• Alcachofas en escabeche (2) – Gemarineerde artisjokken
• Alcachofas en Vinagreta Aromática – Gemarineerde Artisjokken
• Alcachofas fritas (1) – Gefrituurde artisjokken
• Alcachofas fritas (2) – Gefrituurde artisjokken
• Alcachofas marinadas – Gemarineerde artisjokken
• Alcachofas rellenas – Gevulde artisjokken
• Almendras Picantes – Pittige Amandelen
• Almendras saladas – Gezouten Amandelen
• Aros de Cebolla – Gefrituurde ui-ringen
• Barca de endivia – Gevuld witlofschuitje
• Berenjenas con queso – Gebakken aubergines met kaas
• Berenjena en adobo – Gemarineerde aubergine
• Berenjena Frita – Gefrituurde aubergine
• Berenjena frita con miel – Gefrituurde aubergine met honing
• Berenjenas rellenas – Gevulde aubergine
• Bocaditos de Cabrales – Gefrituurde kaasballetjes
• Bolitas de Aceitunas – Olijfbolletjes
• Bolas Manchego con salsa de tomate y calabacín – Manchegoballetjes met courgette-tomaat dip
• Bric de Queso y Puerros – Kaas-preirolletjes
• Pan con tapenade de tomate seco – Brood met gedroogde tomaattapenade
• Buñuelos de aceitunas y tomate – Beignets van olijven en gedroogde tomaat
• Buñuelos de alcachofas con salsa de tomate – Artisjokbeignets met tomatensaus
• Buñuelos de calabacin – Courgettebeignets
• Buñuelos de espinaca y queso – Spinazie-kaassoesjes
• Buñuelos de queso – Kaasballetjes
• Buñuelos de queso y sésamo – Kaasbeignets
• Calabacín a la crema – Courgettes in roomsaus
• Calabacín con ajo y manchego – Courgette met knoflook en kaas
• Calabacín con queso – Courgette gevuld met kruidenkaas
• Calabacín frito – Gefrituurde courgette
• Calabacín y Tomatos – Courgettes met Tomaten
• Canapé de escalivada – Geroosterde groentecanapés
• Cazuelita de habas – Cazuelita met tuinboontjes en ei
• Cebolla caramelizada – Gekarameliseerde uien
• Cebollitas en vinagre de jerez – Zilveruitjes in sherryazijn
• Cebollitas en adobo de Jerez – Sjalotjes in sherrymarinade
• Champiñones a la crema – Champignons in roomsaus
• Champiñones a la Plancha – Gebakken champignons
• Champiñones a la plancha con aceite al ajillo – Geroosterde champignons met knoflookolie
• Champiñones a vino blanco y jerez – Champignons in witte wijn en sherry
• Champiñones al ajillo (1) – Champignons in knoflooksaus
• Champiñones al ajillo (2) – Champignons met knoflook
• Champiñones al ajillo (3) – Champignons met knoflook
• Champiñones al ajillo (4) – Champignons met knoflook
• Champiñones al Estilo de Sevilla – Champignons uit Sevilla
• Champiñones al Pedro Ximenez – Gemarineerde champignons
• Champiñones con ajo y picante – Champignons met knoflook en chilipeper
• Champiñones con Manchego – Champignons met Manchego
• Champiñones con salsa de tomata y ajillo – Champignons in tomaten-knoflooksaus
• Champiñones con serrano – Gemarineerde paddestoelen met serrano
• Champiñones en escabeche – Gemarineerde champignons
• Champiñones en salsa verde – Champignons in groene saus
• Champiñones fritos – Gebakken champignons
• Champiñones marinar – Gemarineerde champignons
• Champiñones rellenos (1) – Gevulde champignons
• Champiñones rellenos (2) – Gevulde champignons
• Champiñones salteados – Paddestoelen in het groen
• Crema de cabrales – Blauwe-kaasspread met noten
• Croquetas de patatas y queso – Aardappel-kaaskroketjes
• Datiles rellenos – Gevulde dadels
• El Moje – Tomatensalade met tonijn
• Empanadas de espinacas – Spinazie-pasteitjes
• Empanadas – Bladerdeegpakketjes met champignons
• Endivias con vinagre de Jerez y jamón – Gegrilde witlof met sherryazijn en serrano
• Ensalada Catalina – Tomaat met mango
• Ensalada de aceitunas y queso – Salade van olijven en kaas
• Ensalada de berenja – Auberginesalade
• Ensalada de coliflor – Bloemkoolsalade
• Ensalada de pimientos – Paprikasalade
• Ensalada de tomata Murcia – Tomaten salade uit Murcia
• Ensalada Rusa – Aardappelsalade
• Ensalada Tomate Murciano – Tomatensalade uit Murcia
• Ensaladilla – Aardappelsalade
• Ensaladilla de patatas y boquerones – Aardappelsalade met ansjovis
• Escalivada – Gegrilleerde groenten
• Espárragos con serrano – Gegrilde asperges met ham
• Espinacas con garbanzos a la sevillana – Spinazie uit Sevilla
• Espinacas con piñones y pasas – Spinazie met pijnboompitten en rozijnen
• Flan de calabacín y pimentón – Omelet van courgette en paprika
• Fondos de alcachofas rellenas – Gevulde artisjokbodems
• Galletas de queso y aceitunas – Kaas-olijf koekjes
• Garbanzos con cebolla – Kikkererwten in uiensaus
• Garbanzos con Chorizo – Kikkererwten met chorizo
• Garbanzos con Camarones – Kikkererwten met garnalen
• Gazpacho – Koude tomaten/groentensoep
• Gazpacho de Naranja – Gazpacho van Sinaasappel
• Gazpacho de Manzana – Gazpacho van appelen
• Gazpacho de Melón – Meloengazpacho
• Habas con serrano – Tuinboontjes met serrano
• Higos con manchego – Vijgen met Manchego
• Hojaldre de champiñon – Paddestoelpasteitjes
• Huevos Andalusia – Andalusische eieren uit de oven
• Huevos a la Flamenca – In oven gebakken eieren
• Huevos al estragón – Eieren met dragon
• Huevos al jerez – Eieren met sherry
• Huevos con pimienta y tomate – Eieren met spaanse peper en tomaat
• Huevos duros picantes – Pittige eieren
• Manchego con membrillo – Manchego met kweepeergelei
• Manchego con gelatine de peras y manzanas – Manchego met peren-appelgelei
• Manchego adobado – Gemarineerde Manchego
• Manchego de cabra aliado – Gemarineerde manchego
• Manchego frito – Gefrituurde kaasballetjes
• Membrillo – Kweepeergelei
• Oliagua amb Figues – Tomatensoep met vijgen
• Papas con limon – Citroenkrieltjes
• Pastel de verduras con salsa de champiñones – groentepastei met champignonsaus
• Patatas aborregás – Aardappels van de herder
• Patatas Bravas – Aardappelen met pikante tomatensaus
• Pimientos (1) – Gemarineerde paprika’s
• Pimientos (2) – Gemarineerde paprika’s
• Pimientos de piquillo rellenos – Gevulde pimientos de piquillo
• Pimientos del padrón rellenos de queso de cabra – Pimientos del padrón gevuld met geitenkaas
• Pimientos fritos – Gefrituurde groene pepers
• Pimientos picantes – Gekruide paprika’s
• Pimientos rellenos con carne – Paprika’s gevuld met gehakt
• Piperrada – Roerei met groenten
• Pisto Manchego – Groentenschoteltje
• Puerro en escabeche – Gegrilde gemarineerde prei
• Queso con Mojo cilantro – Kaas in Koriandermarinade
• Queso de cabra y aceitunos – Geitenkaas en olijven
• Queso de oveja con Ajo y Estragon – Gemarineerde schapenkaas
• Queso en aceite – Ingelegde kaas
• Queso fresco con mojo de cilantro – Verse kaas in koriandermarinade
• Queso frito – Gebakken Kaas
• Revuelto de Esparragos trigueros – Roerei met wilde asperges
• Salmorejo de Cerezas – Salmorejo met kersen
• Salmorejo de tomate con almendras – Salmorejo met tomaten en amandelen
• Setas de ajo – Knoflookchampignons
• Setas a la  Segoviana – Gestoofde paddestoelen uit Segovia
• Setas al Jerez – Paddestoelen met sherry
• Setas con cilantro – Kastanjechampignons met koriander
• Setas de Orduña al horno – Oesterzwammen uit Orduña in de oven
• Setas con jamón al ajillo – Oesterzwammen met serranoham en tomaten
• Tapas con Manchego y Tomate seco – Tapas van Manchego en gedroogde tomaat
• Tarta con aceitunas – Olijventaart
• Tomate relleno con queso de cabra – Tomaat gevuld met geitenkaas
• Tortilla – Aardappelpannenkoek
• Tortilla con ajo y perejil – tortilla met knoflook en peterselie
• Tortilla con calabacin y chorizo – Tortilla met courgette en chorizo
• Tortilla con espárragos y chorizo – Tortilla met asperges en chorizo
• Tortilla con jamón y menta – tortilla met ham en munt
• Tortilla de berenja – Tortilla met aubergines
• Tortilla de calabacines – Courgette-omelet
• Tortilla de ceps – Tortilla van eekhoorntjesbrood
• Tortilla de espinaca – Spinazie Tortilla
• Tortilla de garbanzo – Tortilla van kikkererwten
• Tortilla de piemento – Tortilla met paprika
• Tortilla paisana – Boerentortilla
• Tomatos en escabeche – Ingelegde tomaatjes
• Tortilla tradicional – Tortilla
• Verduras Fritas – Gefrituurde groenten
• Zarangollo Murciano – Courgetteschotel uit Murcia