Tapas met groenten of kaas – Tapas con verduras o queso
In de Spaanse keuken wordt graag gebruik gemaakt van verse groenten en kaas. Denk aan de grote hoeveelheid van recepten met olijven en paprika. De heerlijk verfrissende gazpacho of de tortillas. Hieronder tref je een veelheid aan recepten aan die jouw tapas-avond compleet maken. Alle recepten zijn voor 4-6 personen.
Aceitunas (1) – Gemarineerde olijven
Aceitunas (2) – Gemarineerde olijven
Aceitunas al Requeson – Pasta van zwarte olijven en roomkaas
Aceitunas Aliñadas – Gemarineerde olijven
Aceitunas calientes sazonado – Gekruide warme olijven
Aceitunas con hinojo – Olijven met venkel
Aceitunas con mojo estilo canario – Zwarte olijven in pittige marinade
Aceitunas con naranja – Olijven met sinaasappel
Aceitunas en escabeche – Gemarineerde olijven
Aceitunas Fritas – Gebakken olijven
Aceitunas Fritas (2) – Gefrituurde olijven
Aceitunas Fritas (3)- Gefrituurde olijven
Aceitunas gigantes – Gestoofde reuzenolijven
Aceitunas negras Aderezadas – Gemarineerde olijven
Aceitunas picantes – Pikante olijven
Aceitunas Rellenas Fritas – Gefrituurde gevulde olijven
Aceitunas verdes estilo andaluz – Gemarineerde olijven
Agridulce Zucchine- Zoetzure courgettes
Ajo Blanco – Koude knoflooksoep met amandelen
Ajo Blanco de Huevo Frito – Knoflooksoep met fruit en gebakken ei
Ajotomate – Tomatensalade
Albóndigas de brócoli – Albondigas van brocoli
Albacines agridulces – Zoetzure courgette
Alcachofas al horno – Artisjokken uit de oven
Alcachofas con Jamón Ibérico – Artisjok met Ibérico ham
Alcachofas con Jerez – Artisjokken in sherrymarinade
Alcachofas en Aceite de Oliva – Artisjokken in olijfolie
Alcachofas en escabeche (1) – Gemarineerde artisjokken
Alcachofas en escabeche (2) – Gemarineerde artisjokken
Alcachofas en Vinagreta Aromática – Gemarineerde Artisjokken
Alcachofas fritas (1) – Gefrituurde artisjokken
Alcachofas fritas (2) – Gefrituurde artisjokken
Alcachofas marinadas – Gemarineerde artisjokken
Alcachofas rellenas – Gevulde artisjokken
Almendras Picantes – Pittige Amandelen
Almendras saladas – Gezouten Amandelen
Aros de Cebolla – Gefrituurde ui-ringen
Espárragos fritos – Gefrituurde asperges
Barca de endivia – Gevuld witlofschuitje
Bastoncitos de Calabacín al horno – Courgette-reepjes uit de oven
Berenjenas con queso – Gebakken aubergines met kaas
Berenjena en adobo – Gemarineerde aubergine
Berenjena Frita – Gefrituurde aubergine
Berenjena frita con miel – Gefrituurde aubergine met honing
Berenjas fritas y regadas con miel – Gebakken aubergine met honing
Berenjenas fritas con queso de cabra y higo – Gefrituurde aubergines met geitenkaas en vijg
Berenjenas rellenas – Gevulde aubergine
Bocaditos de Cabrales – Gefrituurde kaasballetjes
Bocadito de queso de Cabra y higos secos – Bocadito van geitenkaas gedroogde vijgen en walnoten
Bolitas de Aceitunas – Olijfbolletjes
Bolitos de Falafel – Falafelballetjes
Bolas Manchego con salsa de tomate y calabacín – Manchegoballetjes met courgette-tomaat dip
Bric de Queso y Puerros – Kaas-preirolletjes
Brochetas de Sandia y Aguacate – Watermeloen en avocado spiesjes
Brochetas de Melón con Jamón y Mozzarella – Prikkertje van Meloen, Ham en Mozzarella
Pan con tapenade de tomate seco – Brood met gedroogde tomaattapenade
Budín de Ajo Negro – Pudding van zwarte Knoflook
Buñuelos de aceitunas y tomate – Beignets van olijven en gedroogde tomaat
Buñuelos de alcachofas con salsa de tomate – Artisjokbeignets met tomatensaus
Buñuelos de calabacin – Courgettebeignets
Buñuelos de espinaca y queso – Spinazie-kaassoesjes
Buñuelos de queso – Kaasballetjes
Buñuelos de queso y sésamo – Kaasbeignets
Calabacín a la crema – Courgettes in roomsaus
Calabacín con ajo y manchego – Courgette met knoflook en kaas
Calabacín con queso – Courgette gevuld met kruidenkaas
Calabacín frito – Gefrituurde courgette
Calabacín y Tomatos – Courgettes met Tomaten
Canapé de escalivada – Geroosterde groentecanapés
Canapé de patata con Huevo y Chorizo – Canapé van aardappel met kwartel ei en Chorizo
Canapés de Higos, Cabrales y Jamón – Canapée Vijgen, Cabrales en Ibérico
Carpaccio de Tomate – Tomaten carpaccio
Choconade – Tapenade van zwarte olijven met chocolade
Coliflor Rebozada – Bloemkool gefrituurd in beslag
Garbanzos fritos ahumados – Gefrituurde Kikkererwten
Cazuelita de habas – Cazuelita met tuinboontjes en ei
Cebolla caramelizada – Gekarameliseerde uien
Cebollas Españolas asadas en Vino Blanco – Geroosterde Spaanse Uien in Witte Wijn
Cebollitas en vinagre de jerez – Zilveruitjes in sherryazijn
Cebollitas en adobo de Jerez – Sjalotjes in sherrymarinade
Champiñones a la crema – Champignons in roomsaus
Champiñones a la Plancha – Gebakken champignons
Champiñones a la plancha con aceite al ajillo – Geroosterde champignons met knoflookolie
Champiñones a vino blanco y jerez – Champignons in witte wijn en sherry
Champiñones al ajillo (1) – Champignons in knoflooksaus
Champiñones al ajillo (2) – Champignons met knoflook
Champiñones al ajillo (3) – Champignons met knoflook
Champiñones al ajillo (4) – Champignons met knoflook
Champiñones al Ajo – Knoflookchampignons
Champiñones al ajillo con jamón – Champignons met ham en knoflook
Champiñones al Estilo de Sevilla – Champignons uit Sevilla
Champiñones al Pedro Ximenez – Gemarineerde champignons
Champiñones con ajo y picante – Champignons met knoflook en chilipeper
Champignones con ajo y limones – Champignons met knoflook en limoen
Champiñones con Manchego – Champignons met Manchego
Champiñones con salsa de tomata y ajillo – Champignons in tomaten-knoflooksaus
Champiñones con serrano – Gemarineerde paddestoelen met serrano
Champiñones encurtidos – Ingelegde champignons
Champiñones en escabeche – Gemarineerde champignons
Champiñones en salsa verde – Champignons in groene saus
Champiñones fritos – Gebakken champignons
Champiñones marinar – Gemarineerde champignons
Champiñones rellenos (1) – Gevulde champignons
Champiñones rellenos (2) – Gevulde champignons
Champiñones rellenos de jamón y queso – Champignons gevuld met ham en kaas
Champiñones salteados – Paddestoelen in het groen
Chips de calabacín frito s – Gebakken courgette-chips
Crema de cabrales – Blauwe-kaasspread met noten
Crema de Pimientos Rojos – Crème van rode paprika
Crema fria de Pepino y Aguate – Room van komkommer en Avocado
Crema de Pepino y Aguate – Creme van Komkommer en Avocado
Croquetas de espárragos y jamón – Kroketten van asperges en ham
Croquetas con Espinaca – Spinazie kroketjes
Croquetas de Brócoli – Broccoli kroketjes
Croquetas de Hummus y Espinacas – Kroketjes met hummus en spinazie
Croquetas de patatas y queso – Aardappel-kaaskroketjes
Croquetas de Puerro Confitado – Kroketjes van gekonfijte Prei
Croquetas de setas y Foie – Kroketjes met paddenstoelen en eendenlever
Datiles rellenos – Gevulde dadels
El Moje – Tomatensalade met tonijn
Empanadas de espinacas – Spinazie-pasteitjes
Empanadas – Bladerdeegpakketjes met champignons
Endivias con vinagre de Jerez y jamón – Gegrilde witlof met sherryazijn en serrano
Endivias en Vinagre – Witlof in dressing
Ensalada Catalina – Tomaat met mango
Ensalada con salsa de yogur – Salade met yoghurtdressing
Ensalada de aceitunas y queso – Salade van olijven en kaas
Ensalada de Aguacates y Gambas – Salade van avocado en garnalen
Ensalada de berenja – Auberginesalade
Ensalada de coliflor – Bloemkoolsalade
Ensalada de pimientos – Paprikasalade
Ensalada de Pimientos con Miel y Almendras – Paprika salade met honing en amandelen
Ensalada de tomate Español – Spaanse tomatensalade
Ensalada de tomata Murcia – Tomaten salade uit Murcia
Ensalada de Zanahoria con Naranja – Wortelsalade met sinaasappel
EnsaladaRusa – Aardappelsalade
Ensalada Tomate Murciano – Tomatensalade uit Murcia
Ensaladilla – Aardappelsalade
Ensaladilla de patatas y boquerones – Aardappelsalade met ansjovis
Escalivada – Gegrilleerde groenten
Espárragos con serrano – Gegrilde asperges met ham
Espinacas con garbanzos a la sevillana – Spinazie uit Sevilla
Espinacas con piñones y pasas – Spinazie met pijnboompitten en rozijnen
Flan de calabacín y pimentón – Omelet van courgette en paprika
Flan de Gazpacho – Flan van Gazpacho
Fondos de alcachofas rellenas – Gevulde artisjokbodems
Galletas de Camote – Zoete aardappelkoekjes
Galletas de queso y aceitunas – Kaas-olijf koekjes
Garbanzos con cebolla – Kikkererwten in uiensaus
Garbanzos con Chorizo – Kikkererwten met chorizo
Garbanzos con Camarones – Kikkererwten met garnalen
Gazpacho – Koude tomaten/groentensoep
Gazpacho – Koude tomatensoep
Gazpacho de fresas – Gazpacho van aardbeien
Gazpacho de Naranja – Gazpacho van Sinaasappel
Gazpacho de mandarina con mejillones y langostinos – Gazpacho van mandarijnen met garnalen en mosselen
Gazpacho de Manzana – Gazpacho van appelen
Gazpacho de Melón – Meloengazpacho
Gilda – Traditionele Pintxo
Gildas – Ansjovis en palmhartjes aan spiesjes
Habas con Morcilla – Tuinboontjes met Morcilla
Habas con serrano – Tuinboontjes met serrano
Higos con manchego – Vijgen met Manchego
Hojaldre de champiñon – Paddestoelpasteitjes
Huevos Andalusia – Andalusische eieren uit de oven
Huevos a la Flamenca – In oven gebakken eieren
Huevos al estragón – Eieren met dragon
Huevos al jerez – Eieren met sherry
Huevos con pimienta y tomate – Eieren met spaanse peper en tomaat
Huevos duros picantes – Pittige eieren
Huevos estrellados – Eieren met aardappel en ham
Hojas de Salvia Fritas – Gefrituurde Salieblaadjes
Lollipop de Cabrales y Uva – Lolly van Cabrales en druif
Manchego con membrillo – Manchego met kweepeergelei
Manchego con gelatine de peras y manzanas – Manchego met peren-appelgelei
Manchego adobado – Gemarineerde Manchego
Manchego de cabra aliado – Gemarineerde manchego
Manchego frito – Gefrituurde kaasballetjes
Mandarinas con Anchoas – Mandarijnen met ansjovis
Membrillo – Kweepeergelei
Menestra – Groentestoofschotel
Mermelada de Cebolla – Uienjam
Mermelada de Pimientos Rojos – Jam van rode paprika
Nigiris de tomate, guacamole y anchoa – Nigiris van tomaat, guacamole en ansjovis
Oliagua amb Figues – Tomatensoep met vijgen
Palitos de Calabacín – Gebakken Courgettereepjes
Papas con limon – Citroenkrieltjes
Papas Fritas con Mojo Picon – Krokant gebakken Aardappelchips met Mojo Picon
Pastel de Calabacín con Mayonesa – Courgettecake met Mayonaise
Pastel de verduras con salsa de champiñones – groentepastei met champignonsaus
Patatas aborregás – Aardappels van de herder
Patatas a la Importancia – Aardappelen die er toe doen
Patatas a lo Pobre – Aardappelen voor de armen
Patatas Bravas – Aardappelen met pikante tomatensaus
Patatas Bravas y Huevos – Pittige aardappelen met ei
Patatas Rellenas con Salmón – Gevulde aardappeltjes met zalm
Pera con Cabrales e Ibérico – Peer met cabrales en Ibérico
Pinchos de Queso de Cabra, Cebolla Caramelizada y Salsa PX – Broodjes van geitenkaas, gekarameliseerde ui en PX-saus
Pintxos de Calabacín y Pisto – Pintxos van courgette en pisto
Pimientos (1) – Gemarineerde paprika’s
Pimientos (2) – Gemarineerde paprika’s
Pimientos de piquillo rellenos – Gevulde pimientos de piquillo
Pimientos de Padrón – Gebakken Spaanse groene pepers
Pimientos de Padrón rellenos – Gevulde Pimientos de Padron
Pimientos de Padrón rellenos de queso de cabra – Pimientos del padrón gevuld met geitenkaas
Pimientos de Padrón con miel – Groene peper met honing
Pimientos fritos – Gefrituurde groene pepers
Pimientos picantes – Gekruide paprika’s
Pimientos rellenos con carne – Paprika’s gevuld met gehakt
Pintxo de barra – Pintxo con Crema de piquillo, mayonesa de anchoa y Espárrago verde
Piperrada – Roerei met groenten
Pisto Manchego – Groentenschoteltje
Profiteroles salados con crema de Cabrales y Pera – Profiteroles gevuld met room van Cabrales en Peer
Puerro en escabeche – Gegrilde gemarineerde prei
Puré de Berenjenas – Gepureerde Aubergines
Puré de calabacín con jamón ibérico – Courgettepuree met Iberico
Puré de Aguacate y Haba – Puree van Avocado en tuinbonen
Queso Blanco Caseras – Huisgemaakte verse Kaas
Queso con Mojo cilantro – Kaas in Koriandermarinade
Queso de cabra y aceitunos – Geitenkaas en olijven
Queso de oveja con Ajo y Estragon – Gemarineerde schapenkaas
Queso en aceite – Ingelegde kaas
Queso fresco con mojo de cilantro – Verse kaas in koriandermarinade
Queso frito – Gebakken Kaas
Revuelto de Esparragos trigueros – Roerei met wilde asperges
Rollos de Berenjenas con Queso Ricotta – Rolletjes van Aubergines met Ricotta
Rollos de Courgette con requesón y atún – Rolletjes van courgette met ricotta en tonijn
Rollos de patata con jamón serrano – Aardappelrolletjes met Serranoham
Rulo de Jamón relleno de revuelto de Setas – Hamrolletje gevuld met Paddenstoelen
Salmorejo con Jamón Ibérico – Salmorejo met Iberische ham
Salmorejo Cordobés – Salmorejo naar traditioneel recept
Salmorejo de Cerezas – Salmorejo met kersen
Salmorejo de tomate con almendras – Salmorejo met tomaten en amandelen
Setas de ajo – Knoflookchampignons
Setas al Ajo en Vino Tinto – Knoflook champignons in rode wijn
Setas a la Segoviana – Gestoofde paddestoelen uit Segovia
Setas al Jerez – Paddestoelen met sherry
Setas con cilantro – Kastanjechampignons met koriander
Setas de Orduña al horno – Oesterzwammen uit Orduña in de oven
Setas con jamón al ajillo – Oesterzwammen met serranoham en tomaten
Sopa de Ajo – Knoflooksoepje
Sopa de Tomate y Melocotones – Soepje van Tomaat en Perzik
Tabernero de Almería – Toast met Tabernero
Tapas con Manchego y Tomate seco – Tapas van Manchego en gedroogde tomaat
Tarta con aceitunas – Olijventaart
Tapa de Champiñones – Gevulde Champignons
Tapa De Melón, Cabrales, Iberico y Albahaca – Tapa van Meloen, Cabrales, Iberico en Basilicum
Tapa Engaño de calabaza – Geitenkaas met Pompoen jam
Tapa Tabernero – Tabernero Tapa
Tartinade el Calabacín – Courgette spread
Timbal d’Escalivada – Timbaaltje van groenten
Timbal de Salmorejo con Jamón Ibérico – Timbal van Salmorejo met Iberische ham
Tomate Fritas con Manchego – Cips van tomaten met Manchego
Tomate relleno con queso de cabra – Tomaat gevuld met geitenkaas
Tomates secos al horno – Ovengedroogde tomaatjes
Tortilla – Aardappelpannenkoek
Tortilla con ajo y perejil – tortilla met knoflook en peterselie
Tortilla con calabacin y chorizo – Tortilla met courgette en chorizo
Tortilla con espárragos y chorizo – Tortilla met asperges en chorizo
Tortilla con jamón y menta – tortilla met ham en munt
Tortilla de berenja – Tortilla met aubergines
Tortilla de calabacines – Courgette-omelet
Tortilla de ceps – Tortilla van eekhoorntjesbrood
Tortilla de espinaca – Spinazie Tortilla
Tortilla de Frijoles y Morcilla – Omelet met bloedworst en bonen
Tortilla de garbanzo – Tortilla van kikkererwten
Tortilla de piemento – Tortilla met paprika
Tortilla paisana – Boerentortilla
Tostas de Sobrasada y queso fresco – Toast met Sobrasada en Geitenkaas
Tomatos en escabeche – Ingelegde tomaatjes
Tortilla tradicional – Tortilla
Turrón de queso con frutos secos – Nougat van kaas en noten
Vasitos de Ensalada Caprese – Glaasje met Caprese
Verduras Fritas – Gefrituurde groenten
Zarangollo Murciano – Courgetteschotel uit Murcia
Translate »
error: Op de inhoud van deze site staat copyright! Je mag de recepten uiteraard wel printen (zie button aan linkerzijde pagina).